開催終了
石岡商業高校の生徒発案「酒粕マドレーヌ」の販売会（茨城県・石岡）
本イベントは予約不要でご参加いただけます
当日、サミットゴルフクラブフロント付近にて販売いたします。
茨城県石岡市にある県立石岡商業高校、地元の菓子店「シャノワール」、老舗酒造「廣瀬商店」がタッグを組み、地域の魅力を商品にした「酒粕マドレーヌ」の販売を開始いたしました。それに伴い、石岡商業高校の生徒やサミットゴルフクラブのスタッフと共に販売会を１０月１９日~１０月２０日の２日間限定で実施いたします。
原材料の酒粕は、地元の老舗酒造「廣瀬商店」のブランド酒「白菊」の酒粕を使用。何度も試作を重ね、芳醇な香りと「しっとり」「ふわふわ」の食感に仕上げました。また販売会の当日は酒粕マドレーヌ以外の地元産品も販売する予定です。
※アルコール分は飛ばしているためお子様やアルコールに弱い方でもお召し上がりいただけます。
【「酒粕マドレーヌ」とは？】
この酒粕マドレーヌができた「きっかけ」はコロナ渦に県立石岡商業高校の生徒が、課外研究を行う授業で「不安になった人々を元気づけたい」という思いから「食」に関する地域活性化をテーマに商品開発を開始したことでした。
まず、生徒達は地域産業の座学に加え、老舗酒造「廣瀬商店」に訪問しました。現場で酒粕のできる工程や栄養素を学んだ結果、豊富な栄養素が美容にも有効である点に着目し、女性をターゲットとしたマドレーヌ開発を進めることに決定しました。
この企画を商品化するためには、菓子作りに関する知識、食材、加工技術が必要となるため、学校近くの菓子店「シャノワール」へ今回の思いを伝え協力の依頼を行い、何度も菓子職人と共に試作を重ね、販売開始まで辿り着きました。
この商品は地域の高校生、酒蔵、菓子店の思いが詰まった商品となっています。
茨城県石岡市嘉良寿理１３９
TEL.0299-44-1234
https://www.summit-golf-club.jp/
- 営業時間
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13:00頃～17:00頃まで
- 場所
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サミットゴルフクラブのフロント付近
- 販売商品（予定）
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酒粕マドレーヌ 【生産者】シャノワール
1個300円、3個(ﾗｯﾋﾟﾝｸﾞ付)1,000円、10個（箱入)3,400円
※賞味期限は1か月となります。シャインマスカット 【生産者】開田ぶどう園
4,100円大雅（柿） 【生産者】長谷川柿園
3L 1,600円 、2L1,300円弓豚 【生産者】佐藤畜産
味噌漬2,600円、ﾛｰﾙｽﾃｰｷ2,160円、餃子2,160円常陸野ネストビール３本セット 【生産者】木内酒造
1,400円日の丸ウイスキー 【生産者】木内酒造
10,800円恋瀬米 【生産者】全米協システム
5kg4,500円 2kg2,000円石岡牧場ヨーグルト 【生産者】石岡鈴木牧場
線香 【生産者】駒村清明堂
- 注意事項
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販売商品は予定となります。当日の都合により変更となる場合があります。
本イベントは予約不要でご参加いただけます
当日、サミットゴルフクラブフロント付近にて販売いたします。
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