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地産地消を体験(地域エネルギー) 2024.10.19~2024.10.20

石岡商業高校の生徒発案「酒粕マドレーヌ」の販売会(茨城県・石岡)

サミットゴルフクラブ

当日、サミットゴルフクラブフロント付近にて販売いたします。

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茨城県石岡市にある県立石岡商業高校、地元の菓子店「シャノワール」、老舗酒造「廣瀬商店」がタッグを組み、地域の魅力を商品にした「酒粕マドレーヌ」の販売を開始いたしました。それに伴い、石岡商業高校の生徒やサミットゴルフクラブのスタッフと共に販売会を10月19日~10月20日の2日間限定で実施いたします。

原材料の酒粕は、地元の老舗酒造「廣瀬商店」のブランド酒「白菊」の酒粕を使用。何度も試作を重ね、芳醇な香りと「しっとり」「ふわふわ」の食感に仕上げました。また販売会の当日は酒粕マドレーヌ以外の地元産品も販売する予定です。

※アルコール分は飛ばしているためお子様やアルコールに弱い方でもお召し上がりいただけます。

【「酒粕マドレーヌ」とは?】
 この酒粕マドレーヌができた「きっかけ」はコロナ渦に県立石岡商業高校の生徒が、課外研究を行う授業で「不安になった人々を元気づけたい」という思いから「食」に関する地域活性化をテーマに商品開発を開始したことでした。
まず、生徒達は地域産業の座学に加え、老舗酒造「廣瀬商店」に訪問しました。現場で酒粕のできる工程や栄養素を学んだ結果、豊富な栄養素が美容にも有効である点に着目し、女性をターゲットとしたマドレーヌ開発を進めることに決定しました。
この企画を商品化するためには、菓子作りに関する知識、食材、加工技術が必要となるため、学校近くの菓子店「シャノワール」へ今回の思いを伝え協力の依頼を行い、何度も菓子職人と共に試作を重ね、販売開始まで辿り着きました。
この商品は地域の高校生、酒蔵、菓子店の思いが詰まった商品となっています。

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サミットゴルフクラブ

茨城県石岡市嘉良寿理139
TEL.0299-44-1234
https://www.summit-golf-club.jp/

営業時間

13:00頃~17:00頃まで

場所

サミットゴルフクラブのフロント付近

販売商品(予定)

酒粕マドレーヌ 【生産者】シャノワール
1個300円、3個(ラッピング付)1,000円、10個(箱入)3,400円
※賞味期限は1か月となります。

シャインマスカット 【生産者】開田ぶどう園
4,100円

大雅(柿) 【生産者】長谷川柿園
3L 1,600円 、2L1,300円

弓豚 【生産者】佐藤畜産
味噌漬2,600円、ロールステーキ2,160円、餃子2,160円

常陸野ネストビール3本セット 【生産者】木内酒造
1,400円

日の丸ウイスキー 【生産者】木内酒造
10,800円

恋瀬米 【生産者】全米協システム
5kg4,500円 2kg2,000円

石岡牧場ヨーグルト 【生産者】石岡鈴木牧場

線香 【生産者】駒村清明堂

注意事項

販売商品は予定となります。当日の都合により変更となる場合があります。

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東急ハーヴェストクラブは、「別荘を持つ歓びとホテルで過ごす快適さ」というコンセプトのもと、1988年に蓼科に誕生しました。 以来、各地域の自然豊かな立地を活かしながら多彩なリゾート事業を運営し、現在では全国28施設、会員数約2万6千人を誇る国内有数の会員制リゾートホテルとなっています。

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