大多喜城ゴルフ倶楽部の売店で、地元大多喜町の「株式会社大多喜食品工房」にて菌床栽培された生椎茸を販売しております。

菌床栽培とは、おがくずに栄養源を混ぜ固めた培地に椎茸の菌を植え付け栽培する方法。温度と湿度を厳格に保ったハウスの中で真心を込めて育てられた生椎茸は、椎茸本来の豊かな香りと歯ごたえを楽しめます。

網焼きや肉詰めなどの料理の他、干しシイタケにして煮物に使うと凝縮された旨味が染み出し絶品です。
大多喜城ゴルフ倶楽部へお越しの際は、ぜひ売店にもお立ち寄りください。