信州食材の魅力をシンプルにカジュアルに提供するダイニング「à table」では、ダークで落ち着いた雰囲気の中にハロウィンモチーフのスイーツやセイボリーを織り交ぜ遊び心を加えた「KIKYOハロウィンアフタヌーンティー」をご提供いたします。

竹炭を練りこんだバンズに、肉の旨味を感じる信州和牛のパティと舌に見立てたベーコンをサンドした「信州和牛のおばけバーガー」や、可愛らしいミイラをイメージし仕上げられた「信州りんごのモンブラン」、妖艶な色味が目を引く信州産カシスを使用したムースに小諸市で作られたグラノーラで食感にアクセントをつけた「カシスのムースケーキ」、南信州の特産品である市田柿を生地に練りこみ、柿クリームとソースをのせたハロウィンカラーの「市田柿とホワイトチョコのカップケーキ」など、信州食材の魅力をハロウィン仕様のスイーツとセイボリーでお愉しみいただけます。深まり行く軽井沢の秋を感じながら、視覚と味覚で味わうティータイムをご堪能ください。

信州和牛のおばけバーガー
竹炭を練り込んだバンズに信州和牛のパティ。柿や柿酢でマリネした大根とチェダーチーズと、舌に見立てたベーコンをサンド。

かぼちゃのキッシュ
サクサクのタルト生地にたっぷりのかぼちゃと玉葱、軽井沢ベーコンが入ったハロウィンキッシュ。ベーコンの塩味が程よく調和しています。

紫芋と無花果のヴェリーヌ
刻んだ紫芋を混ぜ込んだピューレに竹炭のクスクスとクルトン、その上に無花果と赤シソ、トップにはビーツのチュイルと紫芋ヨーグルト。食感のバリエーションを楽しめるお野菜のミニパフェ。

市田柿とホワイトチョコのカップケーキ
生地に南信州を代表する上品な甘さの市田柿をミックスして焼き上げ、柿のクリームとソースでハロウィンカラーに仕立てた掌サイズのカップケーキ。

毒キノコ風チョコレート
ころんと可愛らしいキノコは、見た目とは裏腹に馴染みあるテイスト。チョコレート、クッキー、アーモンドを使用したベーシックなスイーツです。

カシスのムースケーキ
長野県小諸市で作られた雑穀グラノーラとフィアンティーヌに、信州産のカシスのムースを乗せたちょっと大人な味のムースケーキ。

信州りんごのモンブラン
可愛らしいミイラの包帯をイメージしたりんごのモンブラン。

マルジョレーヌ
信州くるみ、アーモンド、プラリネ、3種のナッツをたっぷり使用したフランス伝統菓子マルジョレーヌ。香ばしいナッツのレイヤーをご堪能ください。

かぼちゃのマカロン
Jack-o’-Lantern(ジャック・オー・ランタン）をイメージしたパンプキン味のマカロン。

小布施栗のスコーン/カシスソース/自家製リコッタクリーム
『栗といえば小布施』『栗の里、小布施』信州北部に位置する小布施町で生産される小布施栗を使用したスコーン。カシスの酸味と栗のスコーンが互いを引き立てます。
オブセ牛乳で作られた自家製クリームは濃厚でまろやか。お好みのフレーバーをお楽しみください。